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Bernabeleva »Cantocuerdas« Albillo 2018 Weißwei...
Empfehlung
19,95 € *
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Dieser Wein aus der westlichen Umgebung von Madrid, genauer aus der Sierra de Gredos, widerlegt einmal mehr das Vorurteil, dass in dieser Gegend nur Massenweine hergestellt werden, zumal das Weingut nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus verfährt und höchst individuelle Weine mit exzellenten Bewertungen erzeugt. Der Bernabeleva Cantocuerdas aus der autochthonen Rebsorte Albillo vinifiziert, leistet zusätzlich die ehrenvolle Aufgabe, diese auch ein Stückchen vor dem Aussterben zu bewahren. Der Wein liegt nach der langsamen und schonenden Maceration in großen Eichenholzfässern (französische Eiche) auf seiner eigenen Hefe. Und auch für diesen Gärvorgang wird ihm die Zeit gegeben, die er eben benötigt. Nur mit dieser Gelassenheit kann er auch seine wunderbaren Noten entwickeln. Und eine gewisse Zeit sollte man sich auch bei der Verkostung dieses höchst eigenständigen Weines nehmen. Er sollte vor dem Genuss unbedingt atmen! Im Glas leuchtet er dann in blassem Goldgelb und gibt im Bouquet die Frische weißer Blüten und Dörrobst preis, untermalt mit Gewürzen wie Anis und frischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er Fülle und viel Schmelz mit einem sehr delikaten, leicht herben Finale. Ein ausgesprochen extravaganter und eleganter Weißwein .

Anbieter: Vinos
Stand: 24.01.2021
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Bernabeleva »Cantocuerdas« Moscatel - 0,5 L. 20...
Highlight
17,95 € *
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Der Chefönologe bei Bernabeleva - Marc Isart - ist ein echter Tausendsassa. Als Mechaniker, Schmied und Kellner war er tätig, bevor er seine Liebe zum Wein endlich zum Beruf machte. Die Trauben für seinen reinsortigen Moscatel wachsen an 45 Jahre alten Reben in knapp 800 Meter Höhe. Diese Höhenlage gleicht die extrem heißen Temperaturen in Zentralspanien aus, die Trauben gelangen behutsam zur Reife. Lange Hefestandzeit und 10 Monate Reife in französischen Barriques versorgen diesen hochspannenden Moscatel mit einem vollmundigen Körper und einer exzellenten Struktur! Sehr aromatisch und doch animierend frisch, ist er ein großartiger Begleiter zur ostasiatischen Küche. Weinentdecker kommen hier voll auf Ihre Kosten!

Anbieter: Vinos
Stand: 24.01.2021
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